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Obésité

D’Abidjan à Djakarta, comment la ville réinvente nos repas

adrien
Anthony Bourdain et Barack Obama dans une cantine à Hanoi au Vietnam (23 mai 2016). Pete Souza/Wikimedia, CC BY-NC-ND « Mal-bouffe », « junk-food », « McDonald’s-isation » du monde : les imaginaires les plus péjoratifs sur l’alimentation sont souvent liés à l’espace urbain. La ville serait ainsi le lieu par excellence de la transition alimentaire, nutritionnelle......

Non, tout le monde n’a pas grossi pendant le confinement

adrien
Pour briser les chaînes de transmission du coronavirus SARS-CoV-2, responsable de l’épidémie de Covid-19, le gouvernement français a appliqué des mesures de confinement sévères, du 17 mars au 11 mai 2020. Du jour au lendemain, la vie quotidienne de la population s’est trouvée radicalement modifiée. Les habitudes en lien avec la nutrition,......